堰是水利工程中一种过水构筑物，水低于堰顶时不过水，此时堰只起挡水作用，若上游继续来水，堰就抬高了上游水位，当水位高于堰顶时，水就从堰顶溢过，这就是堰的含义。水利工程中的堰多是堆石坝，或混凝土坝，坝顶能够溢流。在实验室或水处置厂中，堰经常被用来量测水的流量，此种堰，过的流量较小，所以这种堰就是在流水的渠道中设置堰板，这个堰板能够用木板、金属板或水泥板制成带有矩形缺口或三角形缺口的板状物，这就是你所说的堰板。